أنشئت محمية أرز الشوف الطبيعية في العام 1996 بموجب قانون مجلس النواب اللبناني رقم 532 .

تبلغ مساحة الأراضي التي تغطيها المحمية 5% من مساحة لبنان تقريباً، حيث تمتد على مساحة 50.000 هكتار، 70% منها تقع في منطقتي الشوف وعالية و30% الباقية تقع في البقاع الغربي.

تقوم جمعية أرز الشوف -جمعية غير حكومية- بإدارة المحمية والتي تأسست العام 1996.

أهم البرامج :

برنامج السياحة البيئية

استقبلت المحمية العام الماضي حوالي 21 ألف زائر  من محبي الطبيعة والنشاطات المتنوعة الموجودة في المحمية ألا وأهمها السير على الممرات داخل غابات اللأرز، التعرف على نباتات وأشجار المحمية، مراقبة الطيور والحيوانات، المشي في الثلج، مراقبة النجوم، هذا بالإضافة الى نشاطات  التوعية البيئية  الموجهة الى طلاب المدارس والجامعات بشكل خاص.

تحتوي المحمية على 7 غابات أرز ، ثلاثة منها رئيسية، حيث تتميز بتنوع بيولوجي غني جداً وتكاثر طبيعي قل مثيله.

 تحتوي علىبحيرة جبلية أنشأتها جمعية أرز الشوف  بتمويل من السفارة اليابانية في لبنان بهدف المحافظة على  استقرار الحياة البرية الموجودة بالإضافة إلى إخماد الحرائق في حال حصولها،إلى جانب الممرات التثقيفية المخصصة لتلاميذ المدارس  التي تتراوح أعمارهم بين 4-12ومحبي الطبيعة  وموقع لمراقبة الطيور والحيوانات، قرب البحيرة الجبلية.

غابة أرز المعاصر الشوف:

تبلغ مساحتها 6-7 هكتار، وتحتوي على أكثر أشجار الأرز المعمرة. وتقع بمحاذات الطريق التي تصل الشوف بالبقاع الغربي وتحتوي على ممرات لزيارات متنوعة من حيث الوقت والمساحة.

7-     تنفيذ بعض الألعاب البيئية داخل المركز.

8-     زيارة إلىالمحمية وبالأخص الممرات التثقيفية والتعرُّف على أنواع الأشجار والنباتات الموجودة عليها.

9-     تنفيذ بعض الألعاب البيئية داخل هذه الممرات الهادفة إلى تعلُّق الطلاب بالبيئة وتنمية الحس البيئي لديهم.

إن هذه النشاطات قابلة للتعديل تبعاً لهدف الزيارة. وكذلك يمكن إقامة ندوات ومحاضرات مختلفة الأهداف بالإضافة إلى استقبال العائلات والسيَّاح.